Ecco i cinque Paesi dove sapori, colori e profumi sono al centro della cultura gastronomica tradizionale.

bahrain

Tra i piatti più strani e particolari di tutta Expo Milano 2015 c'è la Madrouba proposta dal Padiglione del Regno del Bahrain. L'ingrediente base è il pollo, che c'è ma non si nota. Almeno a prima vista. La preparazione di questo piatto consiste nello sminuzzamento della carne e l'aggiunta di riso e poi un insieme di tante spezie, chiamato Bahraini Bharat Khalijiyat. Il risultato? È una crema dai complicati aromi ma dal sapore inebriante.

27 ottobre 2015