Dopo un'intera giornata trascorsa a Expo, c'è bisogno di ricaricare le energie, magari con una bevanda dissetante a base di prodotti tipici.

baobab

IL SUCCO DI BAOBAB DELL'ANGOLA. Il baobab, 'l'albero della vita', è una pianta africana nota per le sue proprietà curative. Il suo frutto ha le dimensioni di una noce di cocco ed una polpa ricca di fibre, vitamine, calcio, potassio e fosforo. Frullandola con acqua e zucchero si ottiene una bevanda bianca, lattiginosa e dal gusto acidulo. Il succo di baobab, dal potere rinfrescante, depurativo e antiossidante, si può trovare nello spazio dello Zimbabwe e anche nel grande padiglione dell'Angola, una delle sorprese di Expo Milano 2015.

Matteo Innocenti
1 settembre 2015