Sono molti i padiglioni che offrono specialità di mare, dagli USA al Giappone. Tra caviale, lobster roll e il caviche dell'Ecuador.

moulesfrites

MOULES-FRITES. Le moules-frites sono l'orgoglio gastronomico del Belgio. Si tratta di un piatto semplice, costituito da cozze bollite servite insieme a patatine fritte, che si può trovare, a Bruxelles e dintorni, nei chioschi ad ogni angolo di strada. Gli scuri mitili, pescati nelle acque del Mare del Nord lungo la costa di Ostenda, vanno a nozze con la birra, altro fiore all'occhiello del Belgio. Non potevano davvero mancare nel padiglione belga a Expo Milano 2015.

Matteo Innocenti
4 agosto 2015