Carne di zebra, hamburger di alghe e vino di palma. Ecco tutti i cibi più strani presenti a Expo Milano 2015.

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Ancora Paesi Bassi per il Dutch Weed Burger che si può ordinare in quel piccolo luna park affollato da food truck che è il Padiglione olandese. È un panino speciale: gli ingredienti sono infatti l’alga invernale royal kombu, l'ulva lactuca, detta lattuga di mare, e la clorella, una microalga ricca di proteine. Il colore? Verde, ovviamente, mentre per il sapore, come ha spiegato uno dei suoi ideatori, Mark Kulsdom, sa «di pollo, ma con un tocco di oceano».

15 ottobre 2015