Luca Porretto è stato chiamato dall'ANCDI per porvare a creare una 'cake' da record con la forma dell'Italia.

luca-poretto-2Il ‘Mago delle Torte‘ è arrivato a Expo Milano 2015. Si tratta di Luca Porretto, giovane pasticcere bolognese specializzato in dolci scenografici, che è stato incaricato dall’ANCDI (Associazione Nazionale Cake Designers Italia) di costruire una torta da record.

GUINNESS DEI PRIMATI
In occasione della venticinquesima edizione di Hobby Show Milano, presente da giovedì 1 a domenica 4 ottobre 2015 al Padiglione 12, Luca Porretto è stato precettato per dirigere una squadra di 300 pasticceri italiani alla presenza del giudice Lorenzo Veltri del Guinness World Records. Il ‘Mago delle Torte’ dovrebbe creare una base di pan di spagna di oltre una tonnellata di peso. La forma della torta, neanche a dirlo, è quella dell’Italia, Paese che ospita l’Esposizione Nazionale.

DOLCI CHE PASSIONE
Del resto quella del pasticcere bolognese è una passione viscerale. Nel laboratorio che lui gestisce a Bologna vengono prodotte ogni giorno torte all’americana, cake toppers, decorazioni speciali e pasticceria salata.

29 settembre 2015